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Descripción

Jamón Bellota D/O 5B 7'5/8 kg. 2007/08 Aljomar

Producto cárnico curado elaborado a partir de carne correspondiente a la masa muscular con hueso, pata y pezuña de la extremidad posterior de la media canal del cerdo ibérico que es alimentado a base de piensos y será apta para el consumo humano. Bajo riguroso control de la denominación de origen de Guijuelo. Curación: Dependiendo del peso, un mínimo de 500 - 660 días.Para una perfecta conservación mantener en lugares secos y fresco donde la humedad no abunde. Consumo: Atemperar durante el tiempo necesario para alcanzar aproximadamente 20º C de temperatura, que es ideal para el consumo, puesto que el punto de fusión de la grasa infiltrada "veta", es muy baja, consiguiendo que el paladar deguste todo su sabor.
Ausencia de gluten y derivados del huevo. Sin lactosa(ADILAC)

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