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Carne de ternera

Carne de ternera

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Descripción
Se comercializan canales de ternera, añojo y vaca de origen 100% nacional. Contamos con una serie de calidades perfectamente clasificadas por pesos, conformaciones y demás características con el fin de poder servir el perfil de producto que requiere cada cliente.

Las canales que entran en nuestras instalaciones son seleccionadas según unos patrones de calidad previamente acordados con nuestros proveedores, pasando asimismo un control minucioso a la recepción por parte de personal capacitado.

Contamos asimismo con la distribución de canales (hembras) certificadas por el Consejo Regulador de Ternera Gallega.


Estamos implantando el sistema de etiquetado de carnes de vacuno S.E.C.V. según el modelo auspiciado por ANAFRIC y aprobado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.

Sólo las canales que cuentan con la calidad apropiada entran en nuestro proceso de despiece. Actualmente corresponde al núcleo central de nuestra actividad, primando la calidad del despiece, contando con empleados de alta cualificación profesional.

Se sirven las piezas que requiere el cliente según sus propias necesidades. Esto aporta una mayor flexibilidad en sus compras y hace que el punto de venta se despreocupe de todos los problemas relacionados con el proceso, el rendimiento, etc.

Los minoristas pueden aumentar sus ventas gracias a la facilidad de disponer de los productos adecuados sin las ataduras que se derivan de la compra por canales.
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Carne de ternera
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