Vino Huala Tradición Malbec
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Descripción
HUALA - D.O. Argentina
Variedades: 100 Malbec
Viñas: La Rioja, Valle de la Famatina
Elaboración:
Vendimia: Manual, de enero a marzo.
Elaboración: Maceración prefermentativa a 8ºC durante 5 días. Fermentación a 25ºC. Maceración de 12 a 20 días en contacto con las partes sólidas y con sticks de roble. El momento de descube se determina mediante evaluación sensorial.
Envejecimiento: 6 meses en botella.
Embotellado: Diciembre 2008.
Botella: Cónica alta 750 ml.
Gastronomía:
Recomendado para acompañar jamón crudo, carnes en salsas de vino y ligeramente especiadas, carnes rojas a la parrilla, carnes asadas y ahumadas, platos elaborados y especiados, quesos tipo gruyere y emmenthal. Servir entre 15ºC y 18ºC.
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